Каша в рационе. Какая лучше?

С детства нам твердили мамы, что кашу нужно есть, чтобы вырасти здоровым и красивым. Ребенку трудно понять, почему вместо каши нельзя съесть конфету. А вот взрослые уже сознательно могут сделать выбор в пользу тех или иных блюд. Тем не менее, многие не любят каши. Возможно, что это происходит именно потому, что в детстве ее заставляли есть?

Но каша должна быть в рационе благодаря ее полезным свойствам для нашего организма. Так какой же каше отдать предпочтение?

Читать далее «Каша в рационе. Какая лучше?»

Молодая свекла в весеннем рационе.

Вот и начался сезон молодых овощей.  Уже так хочется свежих овощей с «настоящим» вкусом. Помидорчик, огурчик, молодая морковка и редис, зелень с ярко-выраженным ароматом… И вот когда прилавки заполняются свежими овощами и ягодами, мы как-то забываем про свеклу. Отчасти от того, что выбор велик, а с другой стороны, свекла — овощ всесезонный и вкус у нее одинаков, что зимой, что летом.

Но свекла молодая — это набор «Здоровье» для всей семьи. И весна — самое время о ней вспомнить.

Читать далее «Молодая свекла в весеннем рационе.»

Мучные изделия без вреда для фигуры. Как это возможно?

Когда речь заходит о любимых многими мучных изделия, булочках, хлебе, блинчиках, сразу же встает вопрос: А что будет с фигурой? Ведь все знают, что увлечение мучным обязательно приведет к набору лишнего веса.
Как же сделать так, чтобы не отказываться от хлеба и не набрать вес?

Читать далее «Мучные изделия без вреда для фигуры. Как это возможно?»

Чем опасен весенний гиповитаминоз.

Наконец-то мы с вами дождались весны! И хотя на улице все светлее и веселее, некоторые из нас чувствуют себя не совсем по-весеннему.

Если у вас появились сонливость и раздражительность, вы стали быстро уставать, вас преследуют простудные заболевания, кожа стала шелушиться, выпадают волосы и ломаются ногти, то, возможно, у вас таким образом проявляется весенняя недостаточность витаминов.  Или гиповитаминоз.

Читать далее «Чем опасен весенний гиповитаминоз.»

Почему каша — лучший завтрак?

 

Одно из самых популярных блюд в нашей стране — это каша. Существует множество рецептов каш из гречневой, пшенной, рисовой, перловой, овсяной, манной круп. Каши рассыпчатые, вязкие, с различными наполнителями, пудинги и прочие вкусные и аппетитные блюда.

С детства родители твердят нам: «Ешь кашу, вырастешь большим и будешь здоровым». Так ли это? Чем же полезна каша и почему ее нужно есть на завтрак?

Читать далее «Почему каша — лучший завтрак?»

Осторожно, консерванты!

Человечество с древних времен пыталось найти способы как можно дольше сохранить продукты. С этой целью многие десятилетия люди искали необходимые ингредиенты и путем проб и ошибок добивались желаемого.

Сегодня ни кого не удивишь таким словом, как консервант. Их добавляют во множество продуктов с целью увеличения их сроков хранения. Все они классифицированы и имеют определенные названия. Но нам, как потребителям этих продуктов, очень важно знать на сколько безопасны эти вещества для нашего здоровья. Читать далее «Осторожно, консерванты!»

Кисломолочные продукты в нашем рационе

С возрастом нам становится труднее переваривать молоко. Некоторые страдают непереносимостью молочного сахара (лактозы) и поэтому полностью исключают из рациона молоко.

Непереносимость молока с возрастом возникает из-за недостаточной активности фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар. Это происходит в результате различных заболеваний пищеварительной системы.

Поэтому, отказавшись от молока, можно без опасения включить в свой рацион достаточное количество кисломолочных продуктов, которые можно употреблять ежедневно.

Читать далее «Кисломолочные продукты в нашем рационе»

Животные и растительные белки

Ежедневно в наш организм должны поступать белки, жиры и углеводы в необходимых количествах. Большинство споров возникает из-за того, какие белки полезнее, растительные или животные, можно ли обойтись без животных белков.

Читать далее «Животные и растительные белки»

Чем полезны бананы.

Банан — очень популярный фрукт. Особенно о нем вспоминают в зимний и весенний периоды, когда на прилавках нет наших привычных сезонных фруктов и ягод.

Часто меня спрашивают, можно ли есть бананы каждый день, полезны ли они и в чем их польза.

Читать далее «Чем полезны бананы.»