Чем опасен весенний гиповитаминоз.

Наконец-то мы с вами дождались весны! И хотя на улице все светлее и веселее, некоторые из нас чувствуют себя не совсем по-весеннему.

Если у вас появились сонливость и раздражительность, вы стали быстро уставать, вас преследуют простудные заболевания, кожа стала шелушиться, выпадают волосы и ломаются ногти, то, возможно, у вас таким образом проявляется весенняя недостаточность витаминов.  Или гиповитаминоз.

Читать далее «Чем опасен весенний гиповитаминоз.»

Почему каша — лучший завтрак?

 

Одно из самых популярных блюд в нашей стране — это каша. Существует множество рецептов каш из гречневой, пшенной, рисовой, перловой, овсяной, манной круп. Каши рассыпчатые, вязкие, с различными наполнителями, пудинги и прочие вкусные и аппетитные блюда.

С детства родители твердят нам: «Ешь кашу, вырастешь большим и будешь здоровым». Так ли это? Чем же полезна каша и почему ее нужно есть на завтрак?

Читать далее «Почему каша — лучший завтрак?»

Осторожно, консерванты!

Человечество с древних времен пыталось найти способы как можно дольше сохранить продукты. С этой целью многие десятилетия люди искали необходимые ингредиенты и путем проб и ошибок добивались желаемого.

Сегодня ни кого не удивишь таким словом, как консервант. Их добавляют во множество продуктов с целью увеличения их сроков хранения. Все они классифицированы и имеют определенные названия. Но нам, как потребителям этих продуктов, очень важно знать на сколько безопасны эти вещества для нашего здоровья. Читать далее «Осторожно, консерванты!»

Кисломолочные продукты в нашем рационе

С возрастом нам становится труднее переваривать молоко. Некоторые страдают непереносимостью молочного сахара (лактозы) и поэтому полностью исключают из рациона молоко.

Непереносимость молока с возрастом возникает из-за недостаточной активности фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар. Это происходит в результате различных заболеваний пищеварительной системы.

Поэтому, отказавшись от молока, можно без опасения включить в свой рацион достаточное количество кисломолочных продуктов, которые можно употреблять ежедневно.

Читать далее «Кисломолочные продукты в нашем рационе»

Животные и растительные белки

Ежедневно в наш организм должны поступать белки, жиры и углеводы в необходимых количествах. Большинство споров возникает из-за того, какие белки полезнее, растительные или животные, можно ли обойтись без животных белков.

Читать далее «Животные и растительные белки»

Чем полезны бананы.

Банан — очень популярный фрукт. Особенно о нем вспоминают в зимний и весенний периоды, когда на прилавках нет наших привычных сезонных фруктов и ягод.

Часто меня спрашивают, можно ли есть бананы каждый день, полезны ли они и в чем их польза.

Читать далее «Чем полезны бананы.»

Овощи в нашем рационе. Видео FB-live 30.01.2018


Овощи и фрукты в нашем рационе должны быть ежедневно. И полезные вещества, содержащиеся в них,  выполняют свою, определенную функцию в наших обменных процессах. Для нас важно знать, что разные овощи приносят разную пользу в вареном и сыром виде. Какие овощи полезнее употреблять сырыми, а какие отваривать?  Подробнее об этом в этом видео  Читать далее «Овощи в нашем рационе. Видео FB-live 30.01.2018»

Осторожно, нитраты!

Все знают, что для повышения урожайности овощей, фермеры добавляют в почву нитраты. И если дозы минимальные, то опасности нет. Но если допустимые дозы превышаются, то повышенная концентрация нитратов в зрелых овощах может нанести непоправимый вред здоровью.

Как максимально обезопасить себя в зимний и весенний периоды?

Читать далее «Осторожно, нитраты!»

Почему белки в рационе не могут быть без углеводов.

Иногда в стремлении снизить вес мы прибегаем к помощи различных диет. Среди самых популярных есть, например, такие, которые предполагают присутствие в рационе или только белков, или только углеводов.

Знаете ли вы, что такой подход к питанию опасен не только для веса, но и для здоровья? Поговорим, почему белки не могут «жить» без углеводов, и почему нельзя их разделять в питании.

Читать далее «Почему белки в рационе не могут быть без углеводов.»