Что такое полноценный рацион питания?

Иногда мы не задумываемся над тем, каков наш рацион с точки зрения его полноценности.  Мы удивляемся, когда у нас происходит «вдруг» набор веса или ухудшается состояние здоровья. И редко когда мы связываем это со своим питанием. А зря….

Раньше человечество особо не задумывалось о качестве пищи. Большее внимание уделялось ее количеству. И до сих пор некоторые считают, что для того, чтобы быть в отличном весе и иметь хорошее здоровье достаточно меньше есть, считать калории и не есть на ночь. Такое распространенное заблуждение исходит от того, что и средства массовой информации, и школы, и родители при воспитании детей, слишком мало уделяли внимание этому вопросу.

На самом деле культура питания — это не просто мыть руки перед едой, не выбрасывать хлеб и не разговаривать с полным ртом.  Все это важно, но культура питания — это не первое, второе блюда и компот, это намного более широкое понятие!

Питание здорового человека должно быть в первую очередь полноценным, а полноценность обеспечивается разнообразием в первую очередь. Что это значит?

Для нашего организма крайне важно, чтобы пища была здоровая, а рацион сбалансирован. Нам ни в коем случае нельзя есть все, что попадается под руку. Нужно контролировать не только объем потребляемой пищи, но и ее состав.

Так как наш организм имеет клеточное строение, ему для нормального функционирования нужны различные питательные вещества в определенных пропорциях.

Недостаток этих веществ, равно как и их переизбыток негативно будут сказываться на жизнедеятельности наших клеток.

К тому же поступление в организм одних и тех же веществ и отсутствие других так же имеет печальные последствия для нашего здоровья.

Особенно остро ощущается дефицит многих необходимых для организма веществ, когда у нас в ежедневном рационе небольшой, ограниченный список продуктов и блюд из них. Когда мы питаемся в системе общественного питания, такой как фаст-фуд.

Качество пищи, в большинстве случаев, оставляет желать лучшего. Современная пищевая промышленность не задумывается о пользе или вреде продукта. Им важна прибыль от продажи этих продуктов. Поэтому мы покупаем не натуральные продукты, а часто их аналоги, содержащие огромное количество вредных для нас веществ. Эти продукты можно смело назвать искусственными. Но наш организм не приспособлен по природе перерабатывать такие химические вещества, которые не являются природными, натуральными. Молекулы этих чуждых нашему организму веществ, попадая  в него, накапливаются. И когда преодолевается критический барьер накопления этих веществ, начинаются процессы разрушения внутренних органов, одного за другим.

Поэтому, полноценный рацион — это определенное количество белков, жиров, углеводов, витаминов, клетчатки и минеральных веществ.  Это качественная, натуральная еда. Это запрет на поступление в наше тело вредных продуктов.

Нам нужно подумать о том, как обеспечить себе разнообразное и качественное питание.

Несмотря на нашу занятость, мы должны остановиться и решить для себя, какой мы делаем выбор. Мы выбираем здоровье, нормальный вес и долголетие или мы выбираем болезни, ожирение и скорую кончину.

Когда выбор осознан, нам легче найти время на организацию правильного питания.

Ежедневно в нашем рационе должны присутствовать  такие продукты, как молоко и кисломолочные продукты 200-250г, каши 200-250г, хлеб  150 — 200г, яйца 4-6 шт в неделю, мясо  400-500 г в неделю, рыба 300-400 г в неделю, грибы, морепродукты, орехи, сыры.

Одновременно с этим необходимо сократить потребление сахара и соли, продуктов промышленной переработки, жирных и вредных продуктов фаст-фуда, копчености и промышленные кондитерские изделия.

Для того, чтобы максимально обеспечить наш организм различными витаминами и минералами, нам необходимо каждый день съедать не менее 500г овощей и фруктов. Но часто такое правило исполняется даже не наполовину, а на «чуть-чуть». Многие считают, что добавив к рациону в летнее время помидоры, огурцы и укроп, можно сказать, что овощей достаточно.

На самом деле, нет. Эти 500г должны состоять из овощей и фруктов минимум семи различных цветов.  Например, баклажаны, помидоры,  зеленый лук, капуста, апельсин, шпинат, морковь и чеснок. Хороший коктейль для одного дня. А на следующий день можно составить другой набор. и так должно быть каждый день. Конечно, стоит учитывать сезонность. В какое-то время года будут преобладать одни овощи и фрукты, а в какое-то время другие. Это ничего, главное, чтобы они постоянно поступали.

Само собой, те овощи и фрукты, которые мы покупаем на рынках и в магазинах не могут нас полностью обеспечить всеми необходимыми веществами. Причина этому в том, что со времени сбора этих продуктов до их продажи проходит определенный срок и иногда не малый. И в результате этого и при тепловой обработке большая часть витаминов разрушается и мы получаем намного меньше того, что можно получить, сорвав овощ с грядки в период его максимального созревания. Что же делать? Ведь мы же не можем увеличить количество еды в несколько раз, чтобы восполнить этот недостаток.

В таком случае, мы можем пополнить свой рацион с помощью специальных витаминно-минеральных добавок к пище.

Более подробно на эту тему мы будем говорить во вторник, 31 июля, в 19-30 киев/москва во время прямого эфира в live-трансляции на странице нашего онлайн-клуба «Сам себе диетолог».

Мы обсудим, что такое БАДы(биологически-активные добавки), нужны ли они нам, какие именно и в каких количествах их можно употреблять. Поговорим о пользе и вреде данных препаратов.

Если вы хотите принять участие в этой прямой трансляции, и получить максимальную пользу от этой информации, я могу прислать вам напоминание в чат-messenger facebook.

Все участники живого эфира получат специальный бонус: PDF-файл «Таблица зависимости заболевание от недостатка витаминов». Не пропустите эту возможность!

Для получения напоминания во вторник, 31 июля о начале эфира и ссылки на страницу трансляции, нажмите на кнопку ниже:

Тема эта очень важна для нашего правильно, полноценного питания. Поэтому данный прямой эфир будет очень полезен для тех, кто действительно заботится о своем здоровье.

До встречи на прямом эфире!

Будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.