Можно прожить без майонеза?

Майонез и кетчупы — вечная тема для споров, кому какой больше нравится. А спорить-то не о чем. И тот, и другой нужно просто исключить из своего рациона. Объясню почему.
xUOhv-JVhG4
Раньше я всегда имела под рукой майонез и кетчуп. Они могут выручить при приготовлении пищи и освободить вас от того, чтобы задуматься о заправки салата или какого-то блюда. Сейчас в моем доме уже более двух лет нет ни майонеза, ни кетчупа.

Вред этих продуктов для людей, стремящихся снизить вес, очевиден — очень высокая калорийность. Майонез почти на 80% состоит из растительного масла. А в кетчупах большое количество сахара. Но если копнуть глубже, то сверхкалорийность — это еще не все «прелести» данных продуктов.

Загляните на обратную сторону упаковки, и вы прочтете, что в составах этих продуктов присутствуют различные ненужные нашему организму добавки, такие, как эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты и т.д. Так зачем же их употреблять.

Ко всему этому, майонез и кетчуп, которые продаются в нашей розничной сети, способны напрочь убить вкус продукта. Любой салат можно испортить, любое мясо превратить в кусок безвкусного вещества. Вот постарайтесь вспомнить, какой вкус имеет салат, заправленный майонезом? Что, кроме майонеза, вы чувствуете в таком салате? А шашлык, на который налили кетчуп из красочной полиэтиленовой упаковки?

Когда отказываешься от этих продуктов, находишь им достойную замену, тогда вдруг понимаешь, что вкус блюд стал более разнообразным и утонченным.

Чем же можно заменить эти добавки?

Делюсь своим опытом.
Майонез я заменила таким соусом: в основу беру маложирную сметану или йогурт + немного горчицы, соль, сахар, лимонный сок. Готово! Это самая простая основа. А вот дальше уже на вкус. Иногда я добавляю соевый соус, иногда бальзамический уксус, апельсиновый или гранатовый сок. Это зависит от того, к какому блюду будет заправка.

Кетчуп также можно легко сделать самому: натуральный томатный сок или памито наливаю в кастрюлю и ставлю на огонь, добавляю соль, перец, немного сахара. Затем добавить мелкорубленный репчатый лук. Довести до кипения, добавить давленный чеснок и свежую рубленную зелень, базелик, кинза, укроп, петрушка по вкусу. Выключаем и ставим настояться. Затем храним в холодильнике. Невероятно вкусный соус, который подходит для любых мясных блюд.

Попробуйте отказаться от вредных продуктов в пользу здоровых и не пожалеете.

Будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *