Почему каша — лучший завтрак?

 

Одно из самых популярных блюд в нашей стране — это каша. Существует множество рецептов каш из гречневой, пшенной, рисовой, перловой, овсяной, манной круп. Каши рассыпчатые, вязкие, с различными наполнителями, пудинги и прочие вкусные и аппетитные блюда.

С детства родители твердят нам: «Ешь кашу, вырастешь большим и будешь здоровым». Так ли это? Чем же полезна каша и почему ее нужно есть на завтрак?

Польза каши неоспорима. любую кашу варят из крупы. А крупа  — это зерновые. И хотя на вид и по способам приготовления каша — одно из самых простых блюд, по своему составу это сложнейшее соединение множества полезных и жизненно необходимых веществ.

Крупы богаты клетчаткой, витаминами группы В, растительными белками и минералами.

Многие сознательно отказываются употреблять каши из-за того, что они относятся к углеводной пище.

Да, это так, каши — это углеводы. Но углеводы полезные, сложные, которые крайне необходимы для правильных обменных процессов в организме.

Странно видеть, как убирая из рациона кашу, человек не колеблясь поедает на завтрак круассаны или булочки с маслом, свято веря в их большую пользу.

И круассаны, и булочки относятся так же к углеводам. Причем быстрым, или простым, углеводам. В круассанах, к тому же, почти 80% жира! Такое сочетание быстрых углеводов с огромным количеством жира неизбежно приведет к нарушениям функций различных систем организма и набору лишнего веса.

Употребление простых углеводов приводит к легкому и быстрому набору веса. Простые углеводы, к которым относятся выпечка, кондитерские изделия, различные пирожные, булочки и т.п., усваиваются организмом очень быстро, в течении часа, резко повышая в крови уровень сахара.

Организм, желая как можно скорее переработать большое количество простых углеводов и снизить уровень сахара, выделяет гормон инсулин, который в свою очередь тут же часть углеводов переводит в жир.

Когда же  уровень сахара в крови падает, то снова появляется чувство голода и хочется очередную порцию пирожных или булочку. Замкнутый круг.

Когда же мы употребляем сложные углеводы, нашей пищеварительной системе не так просто их расщепить и усвоение их происходит медленно, практически не повышая уровня сахара. Сложные углеводы дают нам чувство насыщения на ближайшие 2-3 часа и наполняют нас энергией. Поэтому после их употребления мы долго не испытываем чувства голода.

Каши — это сложные углеводы и употребляя их утром, мы снабжаем наш организм необходимой энергией, насыщаем его и предотвращаем переедание. После хорошего и сытного завтрака с кашей, нам не придется думать о еде до самого обеда, таская в рот ненужные конфеты, печенье и пирожные.

В рационе каждого, кто следит за правильным и рациональным питанием, обязательно есть каша. И лучшее время для ее потребления — утро. Все сложные углеводы, которые мы употребим с утра вместе с кашей, переработаются организмом в энергию, они пойдут в мышцы и печень, а весу ничего угрожать не будет.

Но если каша такая полезная, то почему же лучше ее есть утром, а не вечером?

Ответ прост: так как сложные углеводы усваиваются медленно, организму понадобится много времени, чтобы их переработать и усвоить. Поэтому, вместо того, чтобы ночью отдыхать и восстанавливаться, наша пищеварительная система будет продолжать работать, а это плохо будет влиять на наш сон и здоровье.

Так что, каша — идеальный завтрак из простых, доступных любому круп.

Не бойтесь набрать вес, употребляя кашу. Причины набора веса кроются в другом. С возрастом в нашем организме происходят необратимые изменения  обменные процессов, которые влияют на набор лишнего веса.  Об этом мы более подробно и поговорим на ближайшем прямом эфире, который состоится во вторник, 13 марта, в 19-00 киев/ 20-00 мск.

Не пропустите эту трансляцию,  получите напоминание в свой чат
messenger facebook и присоединяйтесь к общению. Для того, что бы получить напоминание просто нажмите на текст-ссылку ниже:

=>> ПОЛУЧИТЬ НАПОМИНАНИЕ

До встречи на прямом эфире! Будьте здоровы!

ЕСЛИ ЭТА ПУБЛИКАЦИЯ БЫЛА ДЛЯ ВАС ПОЛЕЗНОЙ, ПОЖАЛУЙСТА, ПОДЕЛИТЕСЬ ЕЮ С ВАШИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦ.СЕТЯХ. СПАСИБО!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *