ШКОЛА: ОБУЧЕНИЯ И ПИТАНИЕ (для детей и их родителей)

eAdXmC2HzHY

На дворе сентябрь. Прекрасная пора года! Началась осень и новый учебный год. Многие родители повели своих детей в школу. Конечно, забот прибавилось и сейчас главное — как накормить своего ребенка, как сделать так, чтобы он был сыт и здоров. Очень актуальная тема. Сегодня я хочу поделиться с вами советами моего ментора, настоящего профессионала, врача-диетолога, вице-президента ассоциации диетологов Украины Оксаны Скиталинской, которая на своей странице Facebook разместила публикацию с очень ценными советами и рекомендациями для родителей. Учитывая «интернациональность» читателей моего блога,  в этом посте я хочу дать вам полный перевод этой публикации

ШКОЛА: ОБУЧЕНИЯ И ПИТАНИЕ (для детей и их родителей)

1 СЕНТЯБРЯ — день, с одной стороны, радостный, с другой — стрессовый. И для детей, и для родителей. От того, что ест ребенок (и от родителей, кстати, тоже), зависит не только способность быстро и с наименьшими потерями реагировать на стресс, но и активно себя чувствовать.

Итак, общие правила:

✔ Установите время подъема так, чтобы можно было без нервов и слез успеть позавтракать.

✔ После пробуждения выпейте стакан (дети — половину) чуть теплой воды с несколькими каплями сока лимона (можно добавить на кончике чайной ложечки мед).

✔ С КАЖДЫМ приемом пищи, дети (и Вы тоже) должны получать все нутриенты — углеводы, белки и жиры.

✔ УГЛЕВОДЫ выбирайте, так называемые медленные, или сложные — каши и изделия из цельнозерновой муки; овощи, фрукты, ягоды — они медленно усваиваются, дают длительную энергию, чувство насыщения, потому что богаты клетчаткой, и уменьшают риск развития ожирения и сахарного диабета 2 типа (Важно — овощей должно быть в два раза больше, чем фруктов)

✔ БЕЛКИ выбирайте полезные: яйца, кисломолочные продукты, птицу (курицу / индейку), рыбу, 1-2 раза в неделю — бобовые (для лучшего усвоения — в виде супа-пюре).

✔ ЖИРЫ — орехи (3-4 в день), семена льна (1 неполная чайная ложка, предварительно размоченные в холодной воде), оливковое масло (1-3 чайные ложки), на выбор, в готовые блюда — сметана (1-2 столовые ложки) / 10-15% сливки (1-2 столовые ложки) / сливочное масло 82% (1-2 чайные ложки).

✔ ОМЕГА-3 жиры — жирная морская рыба 2-3 раза в неделю (скумбрия, сельдь) или рыбий жир в капсулах.

✔ Витамин Д — прогулки на свежем воздухе днем + печень трески 1-2 раза в неделю. Здоровые кости, позвоночник, зубы, снижен риск воспалений.

✔ ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В — каши (особенно гречневая, овсяная, пшенная, а также кисель из отрубей; пивные дрожжи, мясо, молочные продукты, чеснок, орехи, фасоль, треска, ставрида и др.). Здоровье нервной системы, печени, сердца, кровообращения.

✔ Витамин С — настой шиповника, красный болгарский перец, свежая и квашеная капуста, петрушка. Здоровье опорно-двигательного аппарата, профилактика сколиоза, порчи зубов, воспаления десен, частых простуд.

✔ Кальций — молочные продукты, яичные желтки, зелень (укроп, петрушка), капуста, мак, семена кунжута (в размоченном и хорошо перемеренном виде — не более 1 чайной ложки в день).

✔ МАГНИЙ — каши из целых круп, кисель из отрубей. Здоровье нервной системы, костей, профилактика депрессий, головных болей, мигрени, образования камней.

✔ ЖЕЛЕЗО — мясо, печень, меньше — гречка. Усваивается в присутствии витамина С. Профилактика железодефицитных анемий, мышечной слабости, головных болей, головокружения, атрофического дерматита, частых простуд.

✔ ЙОД — морская капуста (1 столовая ложка 2 раза в неделю), йодированная соль в готовые блюда. Профилактика отставания в росте, нарушений интеллекта, развития аутоиммунного тиреоидита.

✔ ЦИНК — мясо, печень, яйца, морепродукты, чеснок. Здоровый иммунитет, профилактика анемии, дерматита, частых простуд.

❗НЕ жарить❗ Варите, запекайте, тушите с небольшим количеством оливкового масла.

❗НЕ ДАВАЙТЕ переработанную пищу — такую, в которую для длительного хранения, хорошего товарного вида и хорошего вкуса, добавлены консерванты, красители, транс-жиры, много соли и сахара. Это Колбаса, сосиски, вафли, конфеты с помадкой, маргарины и «легкие» масла и «масла», содержащие «растительные жиры», изделия из слоеного теста — круассаны, наполеоны и т.п., сладкие шипучие напитки, готовые пакетированные соки.

ЧИТАЙТЕ ЭТИКЕТКИ — там жизненно важная информация.

❗МЯСО, РЫБУ — предварительно маринуйте (минеральная вода, яблочный / лимонный сок — способствует мягкости) и часто готовьте в молотом виде — фрикадельки, паровые тефтели, запеканки, пюре, суфле и т.д. (Так оно легче усваивается).

❗Здоровые СЛАДОСТИ. Фрукты, ягоды и разнообразные десерты из них — смузи на основе кисломолочных напитков; кисели, запеканки, пюре, желе на основе пюре, домашние конфеты, штрудели из тонкого теста с плодово-ягодными начинками, домашний зефир и пастила)

✅ЧИСТА ВОДА — пол стакана за 30-10 мин до еды и между приемами пищи.

✅ Пример сбалансированного завтрака
Сложные углеводы (каша, оптимально — с ягодами, орехами и семенами льна)
+ Белковое БЛЮДО (на выбор — омлет или яйца «всмятку», творог, моцарелла, пара ложек йогурта)
+ Здоровый напиток (на выбор — вода, какао с молоком, кофе из цикория с молоком, чай с молоком или лимоном, настой из шиповника).

✅ С СОБОЙ ДАВАЙТЕ детям: воду в бутылочке, которая легко и плотно закручивается; фрукт (яблоко, груша).

☀ Школьная пора — так прекрасна и неповторима! Это только кажется, что школьные годы бесконечные … а они так быстро проходят … и навсегда остаются в нашем сердце … это годы детства и юности детей и молодости их родителей …
Пусть Ваши дети будут счастливыми, здоровыми и умными.

Чудесного Вам сентября!
Наслаждайтесь жизнью, она невероятна!
ссылка на первоисточник автора

Будьте здоровы!

[uptolike]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *