С возрастом нам становится труднее переваривать молоко. Некоторые страдают непереносимостью молочного сахара (лактозы) и поэтому полностью исключают из рациона молоко.
Непереносимость молока с возрастом возникает из-за недостаточной активности фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар. Это происходит в результате различных заболеваний пищеварительной системы.
Поэтому, отказавшись от молока, можно без опасения включить в свой рацион достаточное количество кисломолочных продуктов, которые можно употреблять ежедневно.
