Вот и начался сезон молодых овощей. Уже так хочется свежих овощей с «настоящим» вкусом. Помидорчик, огурчик, молодая морковка и редис, зелень с ярко-выраженным ароматом… И вот когда прилавки заполняются свежими овощами и ягодами, мы как-то забываем про свеклу. Отчасти от того, что выбор велик, а с другой стороны, свекла — овощ всесезонный и вкус у нее одинаков, что зимой, что летом.
Но свекла молодая — это набор «Здоровье» для всей семьи. И весна — самое время о ней вспомнить.