Диетические соусы

Диетические соусы, которые заменят майонез, кетчуп и другие вредные соусы с магазинных полок!

Предлагаю Вам диетические соусы, которые заменят майонез, кетчуп и другие вредные соусы с магазинных полок! Самое главное, что эти соусы сделают любое блюдо гораздо вкуснее и никак не отразятся на вашей фигуре.

Заправки для салатов

1. Смешайте соевый соус, масло и сок лимона. Вместо подсолнечного лучше использовать оливковое масло. Оливковое масло содержит огромное количество витаминов и минералов. Оно снижает холестерин, нормализует артериальное давление, усиливает защитные свойства организма. 

2. Прежде всего, старайтесь употреблять с салатами только домашний майонез. Для приготовления возьмите густой натуральный йогурт, зелень (укроп или петрушка) несколько веточек, чеснок 1 зубчик, соль по вкусу и хорошенько взбейте все миксером или вилкой. Если майонез получился слишком густой, добавьте 1-2 столовых ложки теплой воды и еще раз взбейте. Готовый майонез остудите в холодильнике, он может храниться около недели.

3. Точно так же, замените сметану на обезжиренный йогурт. Добавьте измельченный чеснок, специи (паприку, черный молотый перец и другие по вкусу) и чайную ложку оливкового масла. Чеснок предотвращает образование вредного холестерина в организме. Кроме того, понижает артериальное давление и ускоряет обмен веществ.

Соус для рыбы

4. Низкокалорийный тар-тар: отварите яйца, очистите их и отделите желток от белка. Желтки натрите на мелкой терке, добавьте к ним сырой желток, лимонный сок и горчицу. Взбейте получившуюся смесь до однородной массы. То есть одновременно, не прекращая помешивать. Влейте тонкой струйкой оливковое масло. Кроме того, добавьте нежирный йогурт, 2 столовые ложки каперсов, 2 столовые ложки измельченных на терке маринованных огурцов, свежий укроп и молотый черный перец. Перемешайте и соус готов.

Соусы для мяса

5. Свекольный соус вкусный, нежный и отлично подходит для запеченного мяса. Вам понадобится: 2 средние свеклы. Но чтобы соус получился нежным, свеклу следует запечь в духовке. Готовую свеклу очистить и нарезать кубиками. 1 небольшая луковица. Но мелко шинкуем. 1 столовая ложка оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 150 мл натурального йогурта. Можно заменить на нежирную сметану при желании. Соль и перец по вашему вкусу. Кроме того, лук обжариваем на масле до золотистой корочки. В блендер выкладываем все ингредиенты и взбиваем.

6. Нежный соус с грибами и сыром: измельчите чеснок и нарежьте грибы небольшими кусочками, разогрейте их на сковороде с оливковым маслом и, когда чеснок приобретет золотистый оттенок, влейте немного обезжиренного молока и посыпьте сверху натертым сыром (точно так же, можно использовать сыр фета, рикотта или другой нежирный сыр по вкусу). Дайте соусу закипеть, чтобы сыр расплавился и смесь приобрела однородную текстуру.

Готовить диетические соусы не так уж сложно! Поэтому, Вы можете бесконечно экспериментировать с ингредиентами: менять йогурт на кефир, чеснок на лук, уксус на лимонный сок, специи на свежий перец и так далее. Но не забывайте о пищевой ценности готового продукта.

Будьте здоровы!

ЕСЛИ ЭТА ПУБЛИКАЦИЯ БЫЛА ДЛЯ ВАС ПОЛЕЗНОЙ, ПОЖАЛУЙСТА, ПОДЕЛИТЕСЬ ЕЮ С ВАШИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦ.СЕТЯХ. СПАСИБО! 

Диетические соусы: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.